Pemahaman dan Implementasi Sertifikasi Halal pada Produk Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM)

Mastura; Ichwan P. Syamsuddin; Muhammad Zia Ulhaq

Authors

Mastura Universitas Muhammadiyah Bima, Indonesia
Ichwan P. Syamsuddin Universitas Muhammadiyah Bima, Indonesia
Muhammad Zia Ulhaq Universitas Muhammadiyah Bima, Indonesia

Abstract

Penelitian ini bertujuan memahami pemahaman dan implementasi sertifikasi halal pada produk usaha mikro, kecil, dan menengah di Kelurahan Paruga, Kecamatan Rasanae Barat, Kota Bima. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan studi kasus. Data dikumpulkan melalui observasi, wawancara mendalam dengan pelaku usaha makanan dan minuman, serta dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemahaman pelaku UMKM terhadap sertifikasi halal masih rendah. Sebagian pelaku usaha menganggap produk berbahan alami sudah halal tanpa perlu sertifikasi resmi. Pemahaman terhadap aspek teknis dan administratif, seperti prosedur pengajuan, masa berlaku sertifikat, dan peran Pendamping Proses Produk Halal, juga masih terbatas. Implementasi sertifikasi halal belum optimal karena sebagian besar pelaku UMKM belum memiliki sertifikat halal. Hambatan utama meliputi rendahnya sosialisasi, belum lengkapnya dokumen usaha seperti NIB dan PIRT, serta anggapan bahwa proses sertifikasi rumit dan mahal. Program Sertifikasi Halal Gratis dan pendampingan PPH menjadi strategi penting untuk meningkatkan partisipasi UMKM. Penelitian ini merekomendasikan penguatan pendampingan, perluasan sosialisasi, dan penyederhanaan prosedur administratif.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abd Muntholip, N. S. (2025). Sertifikasi Halal dan Daya Saing UMKM di Indonesia : Studi Systematic Literature Review. Jurnal Ilmiah Manajemen dan Akuntansi Medan, 7, 26–38.

Arekatun. (2024). Implementasi Sertifikasi Halal Untuk Meningkatkan Penjualan Pada UMKM Kuliner tahu gimbal pak Edi K ota S emarang. Jurnal Manajemen, 11(3), 33–37. https://journals.upi-yai.ac.id/index.php/Jurnalmanajemen/article/view/3814/2891

Arifin. (2026). Wawancara, Kepala Kelurahan Paruga Kota Bima.

Arifin, M. F., & Rahman, A. (2023). Analisis Strategi Pengembangan pada Aspek Manajemen Industri Halal dalam Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Ekonomi Syariah, 2(1), 36–47. https://doi.org/10.35905/rikaz.v2i2.9622

Camelia, I., Achmad, L. I., Ainulyaqin, M. H., & Edy, S. (2024). Analisis Peran Sertifikasi Halal pada Bisnis UMKM Kabupaten Bekasi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 10(02), 1474–1484. https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie

Daulay, N. K. (2025). Analisis Hukum Ekonomi Kewajiban Sertifikasi Halal Terhadap UMKM Perspektif Maqashid Syariah. Indonesian Journal of Humanities and Social Sciences, 6(1), 27–44.

Fatimah, S., Rasyad, M., Fajar, A., & Bima, U. M. (2025). The Role Of Diskoperindag In Supporting The Sustainability Of Msme In Bima City The role of the Department of Industry and Trade in empowering the. Profit : Jurnal Kajian Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 9(1), 65–71.

Fitri, R., & Anindya, A. A. (2024). Sertifikasi Halal Dan Pengaruhnya Terhadap Kinerjaumkm. Jurnal Manajemen Dan Profesional, 5(2), 324–336.

Hutabarat, L., & Ivanna, J. (2024). Analisis Kebijakan Sertifikasi Halal Bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah ( UMKM ). Jurnal Pendidikan Tambusai, 8(2), 26790–26794. https://jptam.org/index.php/jptam/article/view/16560/12287

Jailani, N. (2024). Standar Dan Peraturan Halal: Implikasi Bagi Produsen Dan Konsumen Dalam Studi Literatur. Asian Journal of Science, Technology, Engineering, and Art, 2(4), 493–516. https://ejournal.yasin-alsys.org/AJSTEA/article/view/3306/2586

Khoiria, R. M. (2025). Analisis faktor kendala dalam penerapan sertifikasi halal pada produsen pangan olahan nabati tahun 2024 (studi kasus di paguyuban umkm kecamatan jatirogo). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 9(2), 599–609. https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/3198/911

Maharani, S. R., Cupian, C., & Hartadi, A. P. (2025). PenMaharani, S. R., Cupian, C., & Hartadi, A. P. (2025). Pengaruh Sertifikat Halal , Kualitas Produk dan Strategi Pemasaran Terhadap Penjualan Produk Makanan Home Industry. Jurnal Ekonomi Dan Pembangunan Indonesia, 3.garuh Sertifikat Halal , Kualitas Prod. Jurnal Ekonomi Dan Pembangunan Indonesia, 3.

Mardianto, D. (2025). Peran Sertifikat Halal dalam Meningkatkan Kepercayaan Konsumen pada Produk Industri Pangan di Indonesia. Jurnal Ilmiah Ekonomi, Akuntansi, Dan Pajak, 2(2), 346–360. https://doi.org/https://doi.org/10.61132/jieap.v2i2.1192

Maulizah, R. (2024). Pentingnya Produk Halal di Indonesia : Analisis Kesadaran Konsumen , Tantangan Dan Peluang The Importance of Halal Products in Indonesia : An Analysis of Consumer Awareness , Challenges and Opportunities. El-Suffah: Jurnal Studi Islam, 1(2), 129–147. https://journal.abdurraufinstitute.org/index.php/suffah

Muawwanah, S. H. (2022). Analisis Persepsi Sertifikasi Halal Pada Pelaku Usaha Kecil Mikro Di Kabupaten Sumenep. Jurnal Bilal Bisnis Ekonomi Halal, 3(2), 140–148. http://ojs.polmed.ac.id/index.php/Bilal/index

Nurul Marifat, Kamiruddin, H. H. (2025). Analisis Implementasi Halal Value Chain Pada Produk Home Industri Perspektif Ekonomi Syariah ( Pada UMKM di. Ikraith-Ekonomika, 8(2), 910–927.

Ridho, M., Maulana, A. A., Herliyani, R., Palah, N. N., Marlina, L., Siliwangi, U., Siliwangi, U., Siliwangi, U., Siliwangi, U., & Siliwangi, U. (2023). Persepsi umkm produk olahan ayam tentang sertifikasi halal. Jurnal Ekonomi Industri Halal, 3(2), 44–55.

Wijayanti, R., Sugiyanto, E. K., & Ari, N. (2025). Peran Edukasi Sertifikasi Halal dalam Meningkatkan Kredibilitas Produk UMKM. JI2E: Jurnal Implementasi Ilmu Ekonom, 2(2), 29–37. https://doi.org/10.26623/ji2e.v2i2.12096