Kontribusi Budidaya Ayam Petelur Terhadap Ketahanan Pangan  Keluarga di Desa

Aris Hakiki

Authors

Aris Hakiki Universitas Nahdlatul Wathan, Mataram, Indonesia

Keywords:

Ketahanan pangan, keluarga, budidaya ternak

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kontribusi budidaya ayam petelur terhadap ketahanan pangan keluarga di desa. Budidaya ayam petelur merupakan salah satu bentuk usaha peternakan rakyat yang relatif mudah dilakukan dan memiliki potensi besar dalam mendukung ketersediaan pangan berbasis protein hewani. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan deskriptif kualitatif dan kuantitatif, dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada keluarga peternak ayam petelur di desa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa budidaya ayam petelur tidak hanya memberikan kontribusi langsung dalam bentuk pasokan telur sebagai sumber protein yang bergizi, tetapi juga berdampak secara ekonomi melalui peningkatan pendapatan keluarga. Dengan demikian, budidaya ayam petelur memiliki peran penting dalam memperkuat ketahanan pangan keluarga, baik dari aspek ketersediaan, aksesibilitas, maupun keberlanjutan konsumsi pangan sehat. Rekomendasi dari penelitian ini mendorong pengembangan skala usaha dan dukungan kebijakan bagi peternak lokal untuk meningkatkan produksi dan efisiensi budidaya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astuti, E. P., Syah, M. E., Shanti, E. F. A., Sunarsih, T., Astuti, P., Sarmin, S., Andriyani, A., & Airin, C. M. (2024). Pendampingan budidaya ayam petelur dengan pakan Gamallusforte sebagai upaya pencegahan stunting. IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 54‑64.

Ikhwanul Muslimin. (2023). Pelaksanaan memperbaiki efisiensi pakan dan manajemen gizi ayam petelur untuk meningkatkan produktivitas. ABDI: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat. 3(1).

Made Indra Wijaya, Luh Gede Pradnyawati, & I Made Aditya Mantara Putra. (2023). Ketahanan pangan keluarga balita stunting melalui peternakan ayam buras dan ikan lele. Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat.

Marsudi, G. A., Wulandari, K., & Mayangsari, W. (2022). Peran Ganda Istri dalam Peningkatan Ekonomi Keluarga (Studi Deskriptif Pekerja Perempuan Peternakan Ayam Petelur di Desa Kandangan, Kecamatan Srengat, Kabupaten Blitar). Jurnal Wanita dan Keluarga.

Gosestjahjanti, F. S., Winanti, W., Basuki, S., Himmy’azz, I. K., Supriyanto, M. P., Yusuf, Y., & Jubaedah, I. (2023). Sosialisasi pelaksanaan program ketahanan pangan melalui budidaya ayam petelur berbasis ekonomi kreatif untuk UMKM di Pasar Kecapi Jatimurni Kota Bekasi. Bangun Rekaprima: Majalah Ilmiah Pengembangan Rekayasa, Sosial dan Humaniora, 9(1).

Agustina, A., Sofyan, S., & Keumala, F. (tahun). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga Berdasarkan Proporsi Pengeluaran Pangan dan Konsumsi Energi (Studi Kasus Pada Rumah Tangga Petani Peserta Program Desa Mandiri Pangan di Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar).

Devi, L. Y., Andari, Y., Wihastuti, L., & Haribowo, R. Y. K. (2025). Model Sosial‑Ekonomi dan Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Pembangunan, 28(2), 1003–115.

Hidayah, R., Ayu, I. W., Wijayanti, N., & Wartiningsih, A. (2024). analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Kabupaten Sumbawa. Jurnal Riset Kajian Teknologi dan Lingkungan, 7(1), 161‑168.

Setyorini, D. T., Mukson, & Bambang, D. (2023). Analisis Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Wilayah Pertanian dan Pesisir Kabupaten Demak. Journal of Nutrition College, 12(1).

Gosestjahjanti, F. S., Winanti, W., Basuki, S., Istajib Kulla Himmy’azz, Supriyanto, M. P., Yusuf, Y., & Jubaedah, I. (2023). Sosialisasi pelaksanaan program ketahanan pangan melalui budidaya ayam petelur berbasis ekonomi kreatif untuk UMKM di Pasar Kecapi Jatimurni Kota Bekasi. Bangun Rekaprima: Majalah Ilmiah Pengembangan Rekayasa, Sosial dan Humaniora, 9(1).

Novarista, N., Jarlis, R., Pratama, T. P., & Huda, S. (2024). Analisis Hubungan antara Pengeluaran dan Ketahanan Pangan pada Rumah Tangga di Kabupaten Sijunjung. Jurnal Peternakan Indonesia, 26(2), 88‑97.

Oktapiani, L., Yuliarso, M. Z., & Arianti, N. N. (2024). Alokasi waktu dan kontribusi wanita dalam rumah tangga (Studi Kasus Wanita Penjual Ayam Ras Petelur Afkir di Kota Pagar Alam, Sumatera Selatan). Jurnal AGRIBIS, 17(1).