The Role of Spiritual Value-Based Sharia Marketing in Facing the Dislocation of the Traditional Culinary Identity of Dawet Ayu Pandansari

Vivin Aminah Nur Afidah; Kadenun Kadenun; Khoirul Fathoni

doi:10.55681/economina.v5i7.3241

Authors

Vivin Aminah Nur Afidah Institut Agama Islam Sunan Giri, Indonesia
Kadenun Institut Agama Islam Sunan Giri, Indonesia
Khoirul Fathoni Institut Agama Islam Sunan Giri, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55681/economina.v5i7.3241

Keywords:

Sharia Marketing, Spiritual Values, Identity Dislocation, Traditional Culinary, Dawet Ayu Pandansari

Abstract

The growth of halal culinary and changes in consumer behavior require businesses to combine profit with spiritual and cultural values. Amid the onslaught of modern beverages, traditional culinary delights risk losing their identity. This study aims to analyze the sharia marketing strategy of Dawet Ayu Pandansari and its supporting and inhibiting factors. Using a descriptive qualitative approach, data was collected through interviews, observation, and documentation. The results indicate a strategy based on the principles of divinity, ethics, reality, and humanity, centered on honesty, natural quality, and humane service. Halal awareness and trust support success, while competition and limited digital promotion pose obstacles. This strategy effectively maintains identity, strengthens competitiveness, and preserves culinary heritage.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ahmad, R., & Dewi Puji, S. (2021). Penerapan Nilai Spiritual dalam Strategi Pemasaran UMKM Kuliner. Jurnal Ekonomi Syariah Dan Bisnis, 4(1), 45–58.

Alma, B., & Hidayat, A. (2022). Etika Bisnis dan Pemasaran dalam Perspektif Islam (Edisi Pert). Alfabeta.

Anam, A. (2026). Wawancara dengan Bapak Asroful Anam Sebagai Pemilik Usaha Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo. Stand Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo.

Anwar, M., & Rohmah, N. (2023). Nilai-Nilai Spiritual sebagai Keunggulan Bersaing UMKM. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Syariah, 6(1), 32–47.

Arifin, J. (2023). Etika Bisnis Islami: Prinsip dan Penerapannya (Edisi Pert). Walisongo Press.

Asnawi, N., & Fitrayadi, M. (2018). Pengaruh Halal Awareness terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan dan Minuman (Atau judul serupa dalam buku/jurnal mereka yang membahas Marketing Syariah). Pemasaran Syariah, 5(2), 112–125.

Aziz, A., & Afifah, N. (2023). Peran identitas merek syariah dalam membangun loyalitas konsumen Muslim Indonesia. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia, 13(1), 45–62.

Bahri, S., & Rosandy, A. B. (2025). Strategi bauran pemasaran dalam perspektif ekonomi syariah. Arus Jurnal Sosial Dan Humaniora, 5(2), 1807–1811.

Bastomi, M. (2026). Wawancara Dengan Karyawan Pengolah Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo Bapak Moh. Bastomi. Stand Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo.

Choiruddin, C., Setiadi, I., Khalil, J., Yandri, P., & Amrizal, A. (2025). Implementasi strategi pemasaran syariah pada UMKM di Kota Batam. Jurnal Sosial Teknologi, 5(3), 212–225.

Data Statistik Sektoral Kabupaten Ponorogo (Data Pendukung Lokasi) (2025). https://ponorogokab.bps.go.id/

Fadli, M. (2021). Memahami Desain Metode Penelitian Kualitatif. Humanika, Kajian Ilmiah Mata Kuliah Umum, 21(1), 33–54. https://doi.org/10.21831/hum.v21i1.38075

Firmansyah, I., & Hidayat, A. (2021). Bauran Pemasaran Syariah dan Daya Saing Produk Lokal. Jurnal Bisnis Dan Ekonomi Syariah, 3(2), 89–104.

Firmansyah, M. A. (2020). KOMUNIKASI PEMASARAN (T. Q. Media (ed.); Edisi Pert). CV. Penerbit Qiara Media.

Gusvita, R., & Salwa, S. (2023). Peran Nilai Humanis dalam Strategi Pemasaran Syariah UMKM Kuliner Tradisional. Jurnal Ekonomi Syariah Dan Bisnis, 5(1), 45–58.

Hadi, S. (2026). Wawancara dengan Bapak Samsul Hadi Sebagai Pelanggan Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo. Stand Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo.

Hamzah, A., & Suprapto, H. (2022). Adaptasi dan Inovasi Kuliner Tradisional di Tengah Arus Globalisasi. Jurnal Pariwisata Dan Budaya, 8(2), 145–160.

Hidayat, A., & Nurhayati, S. (2024). Pengaruh penerapan prinsip syariah terhadap kinerja usaha kuliner. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 9(1), 56–72.

Hidayat, R. (2021). Kuliner Tradisional Nusantara: Sejarah, Bahan, dan Cara Pengolahan. Jakarta: Pustaka Budaya. (S. Wahyuni (ed.); Edisi Pert). Pustaka Budaya.

Huda, N., Hudori, K., Fahlevi, R., Badrussa’diyah, Mazaya, D., & Sugiarti, D. (2017). Pemasaran Syariah: Teori dan Aplikasi (Edisi Pert). KENCANA.

Indonesia, B. (2024). Laporan Ekonomi dan Keuangan Syariah (LEKS) 2023 (atau edisi terbaru tahun 2024). https://www.bi.go.id/

Kartajaya, H., & Sula, M. S. (2006). Pemasaran Syariah: Konsep, Strategi, dan Aplikasi Syariah Marketing (Edisi pert). Erlangga.

Kotler, P., & Keller, L. K. (2021). Marketing Management (S. Christofides (ed.); Edisi ke-). Pearson Education Limited.

Maryuni. (2026). Wawancara Dengan Pelanggan Minuman Tradisional Dawet Ayu Pandansari Ibu Maryuni. Stand Dawet Ayu Pandansari di Sukorejo.

Miftah, A. (2015). Mengenal marketing dan marketer syariah. Jurnal Ekonomi Islam Indonesia, 6(2), 15–20.

Moleong, J. L. (2017). Metodologi Penelitian Kualitatif (T. E. R. Rosdakarya (ed.); Edisi Revi). PT. Remaja Rosdakarya. https://inlislite.ipdn.ac.id/opac/detail-opac?id=3071#:~:text=Cite This Penerbitan BANDUNG : REMAJA ROSDAKARYA%2C,) Bahasa Indonesia ( Republik Indonesia )

Nazir, M. (2014). Metode Penelitian (Edisi Revi). Ghalia Indonesia.

Nuraeni, S. (2022). Strategi Pemasaran Syariah pada Usaha Minuman Tradisional dalam Menghadapi Persaingan Global. Jurnal Manajemen Syariah, 4, 88.

Nurjanah, S. (2022). Pengaruh Label Halal dan Etika Bisnis Islam terhadap Keputusan Pembelian Kuliner Tradisional. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 45–60. https://scholar.google.com/citations?user=ljjvdC0AAAAJ&hl=id

Prawanti, S., Muslichon, A., & Hidayah, N. (2025). Metodologi Penelitian Kualitatif dalam Transformasi Ekonomi Syariah: Pendekatan Deskriptif dan Fenomenologi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam (JIEI), 11(1), 45–60.

Qosim, A., Maulana, H., & Salsabila, R. (2024). Kepercayaan konsumen terhadap produk halal dan dampaknya pada loyalitas. Jurnal Ekonomi Islam Kontemporer, 6(2), 112–128.

Sari, R. (2022). Kejujuran sebagai strategi inti pemasaran Islami. Jurnal Bisnis Syariah Nusantara, 2(1), 33–48.

Setiawan, A., & Wulandari, D. (2022). Dislokasi Budaya dan Eksistensi Kuliner Lokal di Era Modern. Jurnal Sosiologi Budaya, 11(1), 78–92.

Sugiyono, P. D. (2020). Metode Penelitian Kualitatif: Untuk Penelitian Yang Bersifat Eksploratif, Enterpretif, Interaktif Dan Konstruktif (T. Alfabeta, Editorial (ed.); 3rd ed.). Alfabeta.

Wibowo, A., & Pratiwi, R. (2023). Tantangan dan strategi keberlanjutan kuliner tradisional di Jawa Timur. Jurnal Budaya Dan Pariwisata, 7(1), 33–47.

Yusuf, M., & Hidayati, N. (2024). Halalan thayyiban sebagai nilai dasar pemasaran produk minuman tradisional. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia, 14(2), 89–105.