Analisis Penerapan Prinsip Etika Bisnis Islam Pada Pelaku Usaha  Ayam Geprek Di Kelurahan Sarae Kota Bima

Irman Wahyuningsih

doi:10.55681/armada.v4i5.2251

Authors

Irman Wahyuningsih Universitas Muhammadiyah Bima, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55681/armada.v4i5.2251

Keywords:

Etika Bisnis Islam, UMKM

Abstract

Penelitian ini mengkaji penerapan prinsip etika bisnis Islam oleh pelaku usaha ayam geprek di Kelurahan Sarae, Kota Bima, dengan menggunakan pendekatan kualitatif melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi pada 10 informan. Prinsip yang dianalisis mencakup tauhid, keadilan, kehendak bebas, tanggung jawab, dan kejujuran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan etika bisnis Islam masih belum optimal; prinsip kehendak bebas menjadi yang paling baik diterapkan, sedangkan kejujuran dan tanggung jawab merupakan aspek yang paling lemah. Kendala utama meliputi pemahaman yang terbatas tentang konsep halal dan thayyib, tekanan ekonomi, persaingan yang ketat, minimnya pengetahuan terkait sertifikasi halal, serta kebiasaan dan budaya yang sulit diubah. Penelitian ini merekomendasikan perlunya pendampingan dan peningkatan literasi syariah bagi pelaku UMKM.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Agustin. (2026). Implementasi nilai Islam dalam budaya kerja sebagai strategi distiction pada Restoran Ayam Geprek Sa’i di Jombang [Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya]. http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/89314

Alif Nur Kholifah, C. T. A. (2024). Peran UMKM terhadap perekonomian di indonesia. Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 3, 459–466.

Ashari, D., & Panorama, M. (2024). Jurnal Studi Islam Indonesia ( JSII ) Etika Bisnis Dalam Ekonomi Mikro Islam. Studi IIslam Indonesia, 2(2), 271–284.

Asnaini. (2025). Resistance of Micro , Small , and Medium Enterprise Owners to Halal Labeling Policy within Islamic Law Framework. Al-Ihkam: Jurnal Hukum Dan Pranata Sosial, 20(1), 196–226. https://ejournal.uinmadura.ac.id/index.php/alihkam/article/view/18430/4769

Ayyubi, S. El, & Anggraini, S. A. (2019). Peran etika bisnis Islam terhadap kinerja usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) pangan di Kota Bogor. Journal of Business & Banking, 6(2). https://doi.org/10.14414/jbb.v6i2.1299

Aziz, T. A. (2025). Etika Produksi Halal Dalam Tafsir Ayat Dan Hadist: Analisis UMKM Kuliner di Yogyakarta. Syirkah: Jurnal Ekonomi Syariah, 02(03), 56–62. https://www.journal.uml.ac.id/index.php/JES/article/view/3947/pdf

Budiman. (2026). Wawancara. Kepala Kelurahan Sarae Kota Bima.

Fadchiyyah. (2022). Penerapan etika bisnis islam Al-Ghazali pada usaha rumah makan Ayam Geprek Sa’i di kabupaten Tuban [Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya]. http://digilib.uinsa.ac.id/id/eprint/63149

Haikal, M., Fajri, F., Zaki, N. N., Pratama, R. A., Noviyanti, I., & Pengembangan, S. (2024). Keberlanjutan Usaha Kuliner : Analisis. Jurnal Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 9(204), 2297–2314. https://journal.um-surabaya.ac.id/Mas/article/view/23889/8182

Hidayat, F., Wida, R., Shafira, O., & Setyawati, D. P. (2025). Penerapan Etika Bisnis Islam Pada Perilaku Pedagang Kaki Lima di Sentraland Boulevard Parungpanjang , Bogor. JOURNAL OF Islamic Business Management Studies, 6(2), 111–119. https://jurnal.idaqu.ac.id/index.php/jibms/article/view/784/476

Ighfirlii Yaa Ilaahana, M. E. F. (2025). Implementasi Etika Bisnis Islam pada Distributor Tiens Wilayah Bangkalan dan Sekitarnya. Ilmiah Ekonomi Islam, 11(02), 189–200.

Iqbal, M. (2025). Halal and Thayyib Practices of Street-Food Vendors Surrounding Four Islamic Universities in Yogyakarta, Indonesia. Jurnal: Unisia, 43(1), 429–450. https://journal.uii.ac.id/Unisia/article/view/40861?utm_source=chatgpt.com

Kasmawati. (2025). Penerapan Akhlak Produsen Muslim Dalam Perspektif Etika Bisnis Islam: Upaya Membangun Kepercayaan Konsumen dan Keberlanjutan Usaha. El-Iqtishady: Jurnal Hukum Ekonomi Syariah, 7(2), 983–994. https://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/iqthisadi/article/view/61914?utm_source=chatgpt.com

Khafid Ismail1, M. R. D. A. P. P. (2023). Peranan UMKM dalam Penguatan Ekonomi Indonesia. Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Ekonomi Akuntansi, 7, 208–217. https://doi.org/10.31851/neraca.v7i2.14344

Kristiani, D. P., Reni, F., Nurlaila, L., & Abdillah, M. (2024). Etika bisnis dalam perspektif Islam : Implikasi untuk praktek kontemporer. Co-Creation : Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen Akuntansi Dan Bisnis, 3(2), 66–75. https://jurnal.arkainstitute.co.id/index.php/co-creation/article/view/1239/1259

Mamonto, Z. G. (2025). Urgensi Sertifikasi Halal Bagi Pelaku Usaha (Studi Kasus di Jalan Flamboyan kecamatan Sario Kota Manado) [Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Manado]. https://repository.iain-manado.ac.id/2448/1/urgensi sertifikasi full edit - zulfansa gunawan.pdf

Mansyur, M. I. (2025). Implementasi Etika Bisnis Islam Dalam Usaha [Universitas Islam Negeri Palopo]. https://repository.uinpalopo.ac.id/id/eprint/11843/1/21 0401 0071 Muhammad IRHAMDANI Mansyur.pdf

Muhammad, F. (2025). Keadilan Ekonomi Dalam Hukum Bisnis Islam: Perspektif Terhadap Larangan Praktik Monopoli Dan Persaingan Tidak Sehat. Media Riset Bisnis Ekonomi Sains Dan Terapan, 3(2), 95–102. https://doi.org/https://doi.org/10.71312/mrbest.v3i2.315

Nurleda, S. (2025). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Dalam Perspektif Islam Pada Umkm Ayam Geprek Panca Usaha Palembang. Jiic: Jurnal Intelek Insan Cendikia, 2(5). https://jicnusantara.com/index.php/jiic/article/view/3414

Riski, W., & Maulana, I. (2023). Kompensasi Dan Tunjangan Dalam Perspektif Manajemen Syariah : Upaya Meningkatkan Keadilan. Ab-Joice : Al-Bahjah Journal Of Islamic Economics, 1(2), 68–77. https://doi.org/10.61553/abjoiec.v1i2.35

Silviyah, N. M. (2022). Pengaruh Etika Bisnis Islam Dalam Meningkatkan UMKM. AL-IQTISHOD: Jurnal Pemikiran Dan Penelitian Ekonomi Islam, 10(1), 96–112. https://jurnal.istaz.ac.id/index.php/AlIqtishod/article/view/295/181

Syahfitri, M. (2022). Analisis Penerapan Etika Bisnis Islam Dan Pembiayaan Mikro Syariah Dalam Mendukung Perkembangan UMKM. Al-Bank: Journal of Islamic Banking and Finance, 5(2), 151–163. https://ejournal.uinmybatusangkar.ac.id/ojs/index.php/Albank/article/view/15841/5331

Ulfa, Misbahuddin, N. T. S. (2025). prinsip etika bisnis dalam islam. Ilmiah Mahasiswa Jurusan Hukum Ekonomi Syariahj, 6, 285–294.

Yeance, W. W. F. (2025). Problem Etis Pada Bisnis Umkm O’crepes Ponorogo Perspektif Etika Bisnis Islam [Institut Agama Islam Negri Ponorogo]. https://etheses.iainponorogo.ac.id/33060/1/401210316_Wenna Widya Feprillya Yeance_Ekonomi Syariah.pdf

Zhandhoz. (2025a). Pengalaman Spiritual dan Penerapan Nilai-Nilai Al-Qur’an pada Dunia Kerja: Studi terhadap Pekerja Warung Ayam Geprek Sa’i di Jember. Fakultas Ushuluddin.

Zhandhoz, A. B. (2025b). Pengalaman Spiritual dan Penerapan Nilai-Nilai Al-Qur’an pada Dunia Kerja: Studi terhadap Pekerja Warung Ayam Geprek Sa’i di Jember [Fakultas Ushuluddin]. https://digilib.uinkhas.ac.id/49411/